Gregor Aichinger (probablement né à Ratisbonne en 1564 ou 1565 et mort à Augsbourg le 21 janvier 1628) est un compositeur allemand de la Renaissance tardive.
Il est considéré comme le meilleur compositeur allemand de son époque. Il a contribué à la généralisation de la basse continue, où les d'accords sont indiqués sous forme de chiffrages, et il a introduit en Allemagne les Nuove musiche (« Musiques nouvelles ») d'Italie, du nom des recueils de madrigaux publiés par Giulio Caccini en 1601-1602.